Un aperçu de l'acide acétique

La fermentation est un bon détail.Les vins sont le résultat de la fermentation du sucre dans les jus de fruits à l'éthanol.La fermentation prolongée à l'inverse par une espèce spécifique de bactérie contribue à une transformation chimique de l'éthanol en acide éthanoïque appelé aussi acide acétique.Le vinaigre ménager contient 5 % en masse d'acide acétique.

L'acide acétique dilué sous forme de vinaigre a de nombreuses raisons ménagères et culinaires.Mais l'acide acétique économique est couramment inclus lors de la fabrication du monomère d'acétate de vinyle (VAM).La fabrication de cette substance attire un tiers de l'utilisation globale de l'acide.Le VAM arrive sur le marché sous la forme d'adhésifs, de papier, de peintures et de textiles.

L'acide téréphtalique est une substance supplémentaire dérivée de l'acide acétique.Le désir substantiel de fibres de polyester a en fait été la principale raison du désir de ce composé.Bien sûr, l'acide acétique glacial est utilisé dans les tissus pour les tenues, les vêtements, les draps, les rideaux et les tentures.Ce domaine prend généralement environ 20 pour cent de l'utilisation totale de l'acide acétique.

Les esters d'acétate attirent environ quinze pour cent dans l'utilisation de l'acide acétique.Ces composés, qui peuvent être des produits de réactions entre l'acide organique et une boisson alcoolisée, sont essentiels dans la création de solvants pour peintures et encres.

L'acide dont il est question est reconnu pour certaines raisons médicales.C'est vraiment un agent antibactérien doux.Tout au long de la numération mobile des globules blancs, il est en fait utilisé pour détruire les globules rouges.Les Maisons délicatement acidulées font face aux piqûres de méduses-boîtes.De plus, il ralentit le développement fongique.Le vinaigre préféré est généralement un additif alimentaire et un conservateur.

L'acide acétique est devenu l'acide carboxylique le plus basique qui a une formule chimique CH3COOH et il gèle à 16,7 degrés Celsius.Dans sa forme pure, l'acide acétique est vraiment un fort cristallin blanc.Cet acide naturel est parmi les acides les plus faibles par mère nature.Dans les réponses aqueuses, il ne se dissocie que partiellement en ions acétate et hydrogène.Néanmoins, aussi faible soit-il, cet acide peut être assez corrosif et gênant à des concentrations importantes.

Ce qui lui donne une nature mère acide pourrait être l'hydrogène au sein de l'équipe carboxylique, COOH.Dans les réponses avec h2o, l'hydrogène est spécifié comme ion H+.L'autre ion est l'ion acétate, CH3COO-.L'acide naturel et organique est généralement un matériau hydrophile, ce qui explique pourquoi il se dissout rapidement dans l'eau.Cette solubilité explique sa large utilisation industrielle.

Comme un autre acide, inorganique ou non, il réagit avec les métaux pour générer de l'hydrogène gazeux et des sels d'acétate.Les métaux comme le fer, le magnésium et le zinc peuvent très bien se corroder au contact de l'acide acétique.Par exemple, le magnésium réagit avec l'acide pour former de l'acétate de magnésium et de l'hydrogène.Bien que des réactions telles que celle-ci aient des fonctions industrielles, elles limitent le stockage uniquement à certains approvisionnements et l'acide ne peut pas être correctement placé pour le stockage et le transport dans certains métaux.Il doit être transporté à l'aide de réservoirs ou de conteneurs en aluminium, car l'aluminium forme une fine couche d'oxyde d'aluminium lorsqu'il est exposé à l'oxygène de l'air.Ce film d'oxyde d'aluminium sert à résister à la corrosion à l'intérieur de l'existence de l'acide.

Une expérience scientifique de qualité bien-aimée de la faculté sera la réaction avec l'acide au bicarbonate de soude (chimiquement connu sous le nom de bicarbonate de sodium).Cette réponse produit de l'eau, du dioxyde de carbone (qui pétille et bouillonne) et de l'acétate de sodium, c'est-à-dire de l'acétate de métal.Des acétates métalliques pourraient en effet se former dans la même vogue.La réponse de l'acide qui a une base métallique donne un composé acétate.

L'acide acétique joue un rôle essentiel dans les articles résidants.Dans la physiologie humaine, le métabolisme du glucose génère des boissons alcoolisées.De plus, le traitement de l'alcool génère de l'acétaldéhyde et de l'acide acétique.Le groupe acétyle avec l'acide est situé dans des procédures biochimiques cruciales.Il se combine avec la coenzyme A à la variété acétyl coenzyme A, qui aide au métabolisme des graisses et des glucides.